Menu 't Gedacht

menu aan € 40,00- pp  

Rondje van gerookte Schotse zalm met Zeebrugse garnaaltjes

of

Torentje van Serranoham gevuld met een brunoise van twee meloen soorten ,

appel,moerbeien,abrikozen en noten .omgeven door mango en balsamicodruppels

♦♦♦♦
 Gemarineerde scampi's in romig duivels sausje

of

Asperges op z'n Vlaams

♦♦♦♦
 
 't Wit van parelhoen gevuld met mozzarella en jonge spinazie in Gandaham gerold

knapperig gebakken in de oven ,badend in een zacht pindasausje  
of

Gebakken Kabeljauwhaasje en een millefeuille van groenten

♦♦♦♦
 

 Warme chocolade macaron

of

kwartet van sorbets